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茨城県霞ヶ浦の佃煮屋甘露煮,うなぎの白焼き、佃煮の事なら常磐商店にお任せください。 ：生白魚、始まりました！ お刺身、天ぷら、お吸い物 御賞味下さい。 ：えびまこが出来るまで！ ⑤細かいゴミ取して完成です。 今年は大不漁 白魚にはビタミンAとなるレチノールが多量に含まれています。 活性酸素を抑えて動脈硬化、心筋梗塞などの生活習慣病対策となり、免疫力も高くなります。 食べ方と料理法 多彩な食べ方が魅力の白魚。 そんな白魚の調理方法を一挙公開！ 刺身お店のご案内 おすすめ料理 お品書き アクセス 川魚コース 5,600円コース 前菜、鯉あらい、白魚、わかさぎ塩焼き、鯉うま煮、 吸い物、ご飯、お新香、フルーツ 7,100円コース

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霞ヶ浦 白魚 料理-シラウオ学名：Salangichthys microdon (Bleeker, 1860)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。主に食用となっているのはシラウオとイシカワシラウオの2種。青森県小川原湖、茨城県霞ヶ浦、島根県宍道湖、中海など淡水の影響の汽水域などでとれる 網走湖の『シラウオ』漁が5年ぶり再開 高級食材が低価格のワケとは？ 知名度の割に、口にする機会の少ない「シラウオ」。 主要産地のひとつ、北海道の網走湖もその多くは高級料理店向けに出荷されるといいますが、今年に限っては様子が違うようです

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鯉の甘煮、わかさぎ、白魚の煮干し・佃煮など、ここでしか食べられない特産品をぜひともご賞味ください。 先頭に戻る 季節の農産物 ここでしか食べられない！ 行方バーガーこいパックン・なめパックン鴨パックン・ぶたパックン 営業時間OPEN ： 午前霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合 Tel 〒 かすみがうら市深谷 霞ヶ浦漁業協同組合 Tel02 〒 行方市玉造甲 きたうら広域漁業協同組合 Tel02 〒 行方市白浜1570 麻生漁業協同組合 Tel02 〒Go To Eatキャンペーン開催中日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、土浦・かすみがうらで人気のお店 (白魚) 17件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が

あべ佃煮さんで使っている白魚は、霞ヶ浦でとれる「シラウオ」です。 尾びれが海の白魚と違います。 白魚は、年魚（ねんぎょ）とも呼ばれ、一年で一生を終える魚です。 5月頃に生まれて、7月～12月頃が、トロール漁の最盛期になります。9,400円コース 前菜、鯉あらい、白魚、わかさぎ塩焼き、鯉うま煮、うなぎ（松）、 吸い物、ご飯、お新香、フルーツ 天然うなぎ 等が自慢「割烹 清水屋」 〒 茨城県潮来市永山 TEL：02 (代) 営業時間：1100～1500 ※以降は要予約TEL 0299－64－11 MAPへ かすみキッチン かすみがうら市坂4784（歩崎公園内） TEL 029－6－1227 MAPへ あたりや食堂 稲敷郡美浦村大谷 TEL 029－5－16

 霞ヶ浦の水質も綺麗になってきているのでしょうね 店の冷ケースにズラリと並んだ 新物の白魚の煮干し 魚体が小さく真っ白な煮干しは夏の今だけ そのままご飯に乗せても 冷奴やおひたしは勿論、しらす同様に 簡単に様々な料理に使えて 土浦駅から霞ヶ浦の周りを走ります。潮来にも寄って行きます。 ランチは盛りが良いことで有名な霞ヶ浦行方市の しをみ食堂 です。 霞ヶ浦総合公園の オランダ型風車 と モニュメント「光の輪のむこうに」 霞ヶ浦 行方市の 天王崎公園 霞ヶ浦 行方市の しをみ食堂 アジフライ定食（ア茨城県潮来（いたこ）市は、利根川・霞ヶ浦・北浦・外浪逆浦など水辺に囲まれている土地です。 自然豊かな潮来市は四季折々の自然や川魚料理を楽しむことができます。 潮来の川魚料理をご賞味ください。 コース内容 （全10品） ・前菜 ・鯉あらい

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 シロウオ（素魚）とシラウオ（白魚）の違い 名前が1文字違いで似ているシロウオ（素魚）とシラウオ（白魚）。実は全く違う魚なんです。簡単な見分け方をまとめてみました。 シロウオ（素魚） ・サケ目シラウオ科の淡水魚 ・全長約10㎝ ・頭が丸い一預け鉢 飯村牛陶板焼 一箸休め 玉蜀黍冷製スープ クルトン パセリ 一強 肴 はも香り揚げ 一食 事 冷や汁 薬味 香の物 一水菓子 旬の果実 抹茶ムース 飲み放題プラン￥00税・サ込みと組み合わせれば更にお得に！ ※当日の仕入状況により、お霞ヶ浦，北浦において，漁業者が漁獲したシラウオ について，次のとおり試料に供した。 (1)02年7月～13年1月 霞ヶ浦，北浦それぞれを1水域として検査した。 (2)13年7月～14年3月 漁獲水域別の寄生状況を明らかにするため，操業実

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シラウオ Salangichthys microdon (Bleeker, 1860) 。脂鰭を持つことなどからサケ目に分類される。そして、成魚でも体が透明なのがシラウオ科の特徴である。生時は少し赤味を帯び、死ぬ＜霞ヶ浦・北浦のエビ漁＞ 霞ヶ浦・北浦の特徴は、漁獲高が 1 位のワカサギ、 2 位のテナガエビ（エビ類）をはじめ、白魚、鯉、ゴロ（ハゼ類の総称）などが主体の漁場であることです。現在の漁獲量はピーク時から大幅に減少はしてはいますが、今でも料理法はシラウオもシロウオもほとんど同じでして、椀種、酢の物、和え物、煮物、卵とじ、天ぷら、寿司の軍艦など。 熱々のご飯に、濃い出汁で似た白魚をツユごと混ぜ込み蒸らす白魚飯もあります。  関連記事;

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